Shiitake BIO in polvere 60g

Nome prodotto: Funghi Shiitake (Lentinula Edodes).

Come si presenta: Nella tradizionale medicina orientale i Funghi Shiitake (Lentinula Edodes), sono una tra le specie di funghi più popolari, noti per le loro uniche caratteristiche nutrizionali e per il loro ottimo sapore. Detto “Fungo dello Shii”, perché ama crescere sul legno di una pianta sempreverde (shii) simile al faggio, è noto per la sua consistenza; si presenta di medie dimensioni e colore bruno.

Sapore: ha un sapore definito umami, ovvero saporito, ricercato dai buongustai per la sua assonanza con alimenti che saziano come frutti di mare e carni.

Valori nutrizionali

I Funghi Shiitake contengono proteine, vitamine e sali minerali, oltre ad un basso contenuto calorico. Ottime caratteristiche nutrizionali, supportate anche da tiamina e niacina – importanti per la normale funzione del sistema nervoso, insieme alla riboflavina antiossidante, fosforo e zinco.

Benefici

Considerati come funghi medicinali per il loro uso all’interno della medicina orientale, i Funghi Shiitake possiedono principi attivi dalle ottime proprietà curative. I Lentinula Edodes mettono a disposizione delle sostanze per le naturali difese dell’organismo, e sono stati studiati per i possibilibenefici effetti sul sistema cardio-vascolare, con proprietà di antibiotici naturali per dare maggiore forza alle difese immunitarie contro le infezioni.

In particolare il betaglucano lentiniano, isolato in questo fungo, possiede proprietà valide nel supporto all’organismo. L’efficacia antiossidante è studiata grazie ad elementi come l’eritadenina, gli amminoacidi e diversi fenoli. Queste sostanze hanno comprovate proprietà anti-ossidanti, utili per una difesa naturale del corpo rispetto ai disturbi provocati dallo stress ossidativo come colite, malattie neuro-degenerative e patologie cardiovascolari.

Il fungo Shiitake è anche una a fonte di vitamina B la quale ottimizza la funzione adrenalinica, supporta il naturale equilibrio ormonale, aumenta la concentrazione e le funzioni cognitive. Inoltre, lo Shiitake rappresenta uno dei funghi alimentari e medicinali più rinomati al mondo, profumato e commestibile dopo la cottura.

Dosaggio

Iniziare con 1 cucchiaino di polvere al giorno fino a circa 2-3 cucchiaini giornalieri: le dosi devono adattarsi ai bisogni di ognuno, senza eccedere oltre i 10 grammi.

Come si consuma

Prendete i cucchiaini di polvere Shiitake in abbondante liquido, preferibilmente tra i pasti. La polvere può essere miscelata anche nel cibo. Ideale anche con caffè, tè, orzo, cacao, smoothie.

Tipo di confezione

Busta stand-up alluminata in poliaccoppiato anti UV. Chiusura con zip richiudibile. Etichetta a norma. L’etichetta può in alcuni casi presentare differenze rispetto a quella esposta nell’immagine e contiene tutte le informazioni nutrizionali a norma con numero di lotto, data, scadenza.

Approfondimento sullo Shiitake – Lentinula edodes

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