Bacche Inca Alchenchengi 250g

Nome prodotto: Bacche Inca, Bacche Oro, Alchechengi (Physalis alkekengi)

Provenienza: America meridionale

Come si presenta: sono i frutti di una pianta erbacea che appartiene alla famiglia delle Solanacee; sono simili sotto il profilo estetico a piccoli pomodori o ciliegie dal colore giallo o rossiccio tendente all’oro.

Sapore: sapore agrumato e particolare, dolce ma leggermente acidulo.

Valori nutrizionali

Sostanze antimicrobiche, antibatteriche, antinfiammatorie (physalina, etilcaffeato), antiossidanti, tannini, carotenoidi, mucillagini, flavonoidi, vitamine (vitamina C), melatonina, minerali (ferro, potassio).

Benefici

potere antiossidante, azione benefica sulle vie urinarie, protettiva e diuretica, preventiva di calcoli renali, raccomandate in caso di ritenzione idrica, effetti positivi sulla salute della pelle, azione purificante e protettiva nei confronti di fegato, reni, stomaco, azione di sostegno sul sistema immunitario, preventiva di malattie croniche e stati influenzali.

Controindicazioni

pur non possedendo particolari controindicazioni, è bene sottolineare che esistono casi in cui l’assunzione di bacche Inca potrebbe essere sconsigliato. Tra questi c’è l’assunzione di farmaci diuretici o il caso di allergia alle Solanacee. Inoltre, qualora si consumino le foglie esterne, queste contengono solanina, una sostanza che potrebbe causare vomito, diarrea, nausea.

Dosaggio

uno o due cucchiai al giorno (adulti).

Come si consuma

Le bacche Inca possono essere consumate fresche oppure essiccate nella preparazione di numerose pietanze, soprattutto dolci, marmellate, frullati, macedonie, anche come efficace decorazione in virtù del suo aspetto estetico.

Tipo di confezione

Busta stand-up alluminata in poliaccoppiato anti UV. Chiusura con zip richiudibile. Etichetta a norma.

L’etichetta può in alcuni casi presentare differenze rispetto a quella esposta nell’immagine e contiene tutte le informazioni nutrizionali a norma con numero di lotto, data, scadenza.