Spezzatino di seitan

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Ingredienti per 4 persone:

una cipolla

spezie: curcuma, prezzemolo, garam masala (una puntina)

200 g  di seitan tagliato a pezzettini

100 g di sugo di pomodoro

panna di soya

100 g di champignon

sale q. b.

Preparazione:

Fate appassire la cipolla con le spezie, poi mettete il seitan e fate rosolare per cinque minuti, poi mettete il sugo di pomodoro e lasciate fino che si secchi un pò.  Poi mettete gli champignon e  la panna di soya e mescolate bene. Aggiustate il sale.

Come contorno va consigliato il riso integrale con la curcuma e per i bimbi le patatine stick 🙂

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