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sorbetto alle pesche

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Sorbetto alle pesche vegan. Rinfrescante, dolce, e leggero, questo sorbetto alle pesche vegan è davvero semplicissimo da preparare. Per guarnire utilizzate Bacche di Goji e aggiungerete un ulteriore tocco di colore e sapore!

SORBETTO DI PESCHE VEGAN (dose per 5-6 persone)

  • 1 kg di pesche gialle sbucciate e tagliate a spicchi
  • 200 g di zucchero di canna
  • 1 bicchiere di acqua naturale
  • 1 limone
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sorbetto alle pesche

PREPARAZIONE

Iniziate preparando uno sciroppo mescolando in un pentolino lo zucchero e l’acqua naturale.

Mettete sul gas a fuoco basso, mescolando finché non inizia a bollire. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.

Nel frattempo sminuzzate le pesche nel mixer fino ad ottenere una purea, a cui aggiungerete il succo di limone per non farle annerire. Aggiungete lo sciroppo, ormai freddo, al composto di pesche, mescolando bene.

Versate il tutto negli stampini per il ghiaccio e mettete in freezer per almeno 2-3 ore, finchè non si è solidificato.
Prima di servire, tritare nel mixer i cubetti, mantecando con una spatola di tanto in tanto.

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sorbetto alle pesche vegan fresco e facile da preparare

Si consiglia di rimettere il composto in freezer per circa 15-20 minuti, quindi servire subito. Per aggiungere una nota di colore e di sapore a questa preparazione utilizzate bacche di Goji per guarnire! NaturaZen vi augura una buona preparazione!!

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