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Ricetta per una salsa mou vegan!

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Salsa mou vegan

Chi l’ha detto  che abbracciare uno stile alimentare e di vita vegan significhi rinunciare al piacere della buona tavola? Oggi parliamo di caramello e di una salsa mou vegan deliziosa fatta in casa, da abbinare e aggiungere alle tue preparazioni. Rispetto a quella tradizionale, questa versione esclude alimenti di origine animale e ricorre a ingredienti naturali: panna di soia, acqua e zucchero. Inoltre, perché ricorrere a prodotti industriali quando possiamo realizzare noi stesse qualcosa di assolutamente creativo e sicuramente più sano? Vediamo insieme come realizzarla!

Ingredienti:

200 gr zucchero bianco biologico
100 ml panna di soia da montare
100 ml di acqua naturale

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salsa mou vegan

Preparazione

In un pentolino mescolare acqua e zucchero. Mettere sul fuoco a fiamma bassissima e lasciar cuocere senza mai mescolare.
Quando il colore diventa ambrato medio scuro, spegnere e far intiepidire mescolando spesso.
Prima che si solidifichi, aggiungere la panna montata poco per volta, mescolando rapidamente.
Far raffreddare continuando a mescolare.

La vostra salsa mou vegan è pronta per essere utilizzata e arricchire i vostri piatti 🙂

Consigliata da NaturaZen!

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