Archivio Categoria: Ricette

Ricette NaturaZen

Tantissime invitanti ricette Vegetariane e Vegane da utilizzare con i superfood e le bacche di Goji NaturaZen! Condividi le tue ricette con noi e collabora a divulgare una sana alimentazione!

super smoothie verde alla spirulina multi proprietà

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Ricetta di uno smoothie verde energizzante, detox e remineralizzante alla spirulina, la super alga ricca di straordinari benefici e proprietà. Non dimentichiamo di servirla con una bella decorazione a base di chia, blueberries e granola fatta in casa. Tutto bio, vegan e gluten free.

smoothie antiossidante pesca ananas e bacche di goji

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Uno smoothie delizioso e antiossidante alla pesca, ananas e bacche di goji. Provalo in una coppetta e decoralo con superfood, granola o cacao raw! Tutto il meglio delle goji tibetane in una preparazione ottima da gustare durante la tua giornata!

smoothie spirulina e blueberry (mirtillo blu)

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Ricetta dello smoothie alla spirulina, blueberry, spinaci  Dal momento tutta la famiglia adora gli smoothie, si rende necessaria tanta creatività per sperimentare ricette e ingredienti che siano naturali, genuini, e ricchi di sapore. Abbiamo già presentato ricette di smoothie e preparazioni che prevedono l’utilizzo di spirulina come lo .....

tropical toast con salsa guacamole alla spirulina

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Una ricetta tradizionale ma rivisitata: toast con salsa di guacamole e spirulina, ottimo e versatile, ricco di gusto e benefici, antiox e spezzafame, veloce da preparare e cremosissimo. I benefici della microalga spirulina si uniscono a quelli dell’avocado, un frutto antico e prezioso.

Mousse vegana al cioccolato e tofu NaturaZen

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MOUSSE VEGANA AL CIOCCOLATO E TOFU Come festeggiare un San Valentino speciale e con una ricetta assolutamente vegana? Ecco un piccolo suggerimento! Cioccolato e tofu sono gli ingredienti principali di questa mousse che piacerà davvero a molti di voi, siate voi innamorati o meno in occasione di questa ricorrenza. .....

Piadine con curcuma e senza lievito in casa NaturaZen!

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Piadine con curcuma e senza lievito! In queste giornate invernali capita di avere voglia di mettersi ai fornelli per preparare qualcosa di rapido e sano senza rinunciare al gusto, magari da condividere con i propri amici e familiari 🙂 In casa NaturaZen abbiamo pensato di preparare delle ottime piadine aromatizzate alla curcuma, senza.....

Crostata ai mirtilli vegana

crostata ai mirtilli
Tutta la bontà dei mirtilli in una crostata vegana! Vuoi provare una ricetta facile e gustosa? Come vedrai, per preparare una crostata ai mirtilli non è sempre necessario utilizzare prodotti tradizionali o grassi di origine animale. Un dolce può essere assolutamente vegano pur conservando un gusto unico. La stessa ricetta può essere preparata aggiunge.....

Miso: dall’Oriente tutti i benefici di questo alimento!

miso
Miso: un alimento dai mille benefici Gli appassionati di cucina orientale e di mangiar sano conosceranno sicuramente il miso, noto soprattutto per la famosa zuppa a base di questo interessante condimento. Oltre ad essere particolarmente gustoso, il miso è anche un cibo eccellente, grazie alle sue innumerevoli proprietà benefiche. .....

Polpettine vegan al miglio

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Polpettine vegan al miglio Ottime in queste giornate estive, buone calde ma anche gustate fredde per le vostre cene tra amici o pranzi fuori casa! Ecco a voi le polpettine di miglio rigorosamente vegan… preparate in casa Natura Zen! Divertiti a utilizzare le tue spezie preferite durante la preparazione della ricetta! Ingredienti 2 tazzine da caffè di miglio 1 zucchina grande aglio pepe.....

hummus di ceci

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L’Hummus di ceci: nuovi sapori per la tua estate vegan Siamo ormai a giugno, e l’estate sta facendo capolino un po’ ovunque!  La necessità di gustare piatti freddi, che siano semplici da preparare e che possano anche deliziare i nostri ospiti nelle prossime serate ma senza appesantire diventa così diffusa! .....

latte di riso fatto in casa

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Latte di riso fatto in casa! Tra le alternative al latte vaccino, salutare e particolarmente facile da preparare è il latte di riso. In commercio lo si trova ormai in diverse formule, arricchito anche da oli vegetali o zuccheri, non sempre in versione bio. Per questo, realizzare una bevanda vegetale a base di riso è un’ottima idea se voglia.....

Centrifugato rosso antiossidante con bacche di Goji

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Centrifugato rosso antiossidante e vitaminico! Oggi abbiamo pensato di preparare un bel centrifugato colorato per fare il pieno di vitamine ed energia. Soprattutto in periodi di transizione come i vari passaggi tra una stagione e l’altra, l’organismo può risentirne. Ci sentiamo spesso affaticati, stressati, privi di concen.....

Una sera a cena vegan…! Spaghetti con crema di cipolla rossa

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Uno spazio di condivisione e informazione sul mondo del benessere e dell’alimentazione naturale. Dal corpo alla mente, dalla spiritualità alle novità in materia di cibi biologici, alla cucina vegana. Bacche di Goji, Semi di Chia, ma non solo…. Per cambiare con consapevolezza: questo è NaturaZen.  Natura Zen cresce ogni giorno grazie al confronto con i lettori di sempre e i nuovi ami.....

Lasagne di kamut ai funghi!

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Una sera …. a cena! Lasagne di kamut vegan ai funghi, besciamella e filetto di seitan Un’ottima lasagna vegan alternativa alle preparazioni tradizionali a base di farina di kamut, funghi, e filetto di seitan! Per una cena particolare, al cento per cento vegan. A raccontarci come si prepara è direttamente il suo autore 🙂  Ingredienti per quattro persone:.....

Ciambella marmorizzata vegan

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Ciambella marmorizzata Vegan preparata in casa NaturaZen! Un ricetta semplicissima e veloce che ho sperimentato qualche giorno fa e ho deciso di condividere con voi su questo spazio! Si tratta di una ciambella marmorizzata vegan, che si presenta nella tipica alternanza della colorazione chiara e scura dovuta alla suddivisione dell’impasto con cacao e quello naturale. Resta morbidissima.....

Ferri di cavallo vegan

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Ferri di cavallo vegan: ecco la ricetta! Oggi realizziamo una ricetta da preparare in questi giorni invernali. Dolci conosciuti ovunque nel nostro Paese, gustosi, al cioccolato e anche divertenti da preparare. Potete dar loro la forma che desiderate grazie agli stampini che si trovano in commercio, oppure, scegliere la soluzione più tradizionale, dalla quale deriva appunto il nome di questi biscotti: ferri di cavallo. La ricetta qu.....

Nutella vegan fatta in casa

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Nutella vegan fatta in casa! Nutella vegan realizzata in casa? Com’è possibile? Ebbene, abbiamo provato per voi questa semplice ricetta! Un’idea originale, adatta alle feste natalizie, ottima e gustosa, leggera ma assolutamente vegan!  Ingredienti 200 g nocciole spellate 100 g zucchero di canna 50 g cacao amaro 60 g cioccolato fondente 120 ml di acqua o latte d.....

torta della foresta nera vegan

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TORTA DELLA FORESTA NERA VEGAN Avete mai assaggiato la torta della foresta nera? Ricoperta di cioccolato, con un cuore di pan di spagna e ciliegie? Questa torta a prima vista complicata può essere realizzata in versione vegan! Ecco la nostra rivisitazione del dolce tradizionale!! Pan di spagna al cioccolato 175 g di farina 00 .....

Fiesta vegan

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Fiesta vegan Cioccolato croccante, pan di spagna, e un invitante profumo di agrumi, vi ricorda qualcosa? Un dolce noto davvero a tutti, la Fiesta, a cui non è possibile resistere. Chi non conosce questa famosa e invitante merenda? Un dolce goloso, ottimo per la prima colazione o per quei momenti in cui abbiamo proprio bisogno di una ricarica o di una pausa piena piena di energia e gusto, ecco .....

cheesecake vegan con mango, frutto della passione e bacche di Goji

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CHEESECAKE VEGAN CON MANGO, FRUTTO DELLA PASSIONE E BACCHE DI GOJI Un cheesecake vegan con mango e frutto della passione che non ha nulla da invidiare alle preparazioni della tradizione! Il tocco in più? Le bacche di Goji usate per decorare! Qualche settimana fa abbiamo già presentato la ricetta di un .....

“Cheese”cake cocco e tofu vegan

cheesecake-vegan
Un cheesecake vegan? Se non sapete resistere ai dolci tradizionali ma avete scelto di abbracciare uno stile alimentare vegan, ecco per voi un “cheese”cake ottimo e senza latte, né uova, ma che non ha nulla da invidiare alla preparazione classica! Da provare. Cheesecake cocco e tofu vegan Base 3oo gr di biscotti secchi senza latte e uova 120 gr di burro di soia 2 cucchiai d.....

crostata alle more vegan

crostata-vegana-more
Crostata alle more vegan Estate: tempo di raccolta delle more selvatiche! Perché non preparare allora una crostata vegan leggera e gustosa? Qualche tempo fa abbiamo già presentato una ricetta semplice e vegan che consentiva di realizzare una crostata ai mirtilli senza ricorrere a.....

sorbetto alle pesche

sorbetto-alle-pesche
Sorbetto alle pesche vegan. Rinfrescante, dolce, e leggero, questo sorbetto alle pesche vegan è davvero semplicissimo da preparare. Per guarnire utilizzate Bacche di Goji e aggiungerete un ulteriore tocco di colore e sapore! SORBETTO DI PESCHE VEGAN (dose per 5-6 persone) 1 kg di pesche gialle sbucciate e tagliate a spicchi 200 g di zucchero di canna 1 bicchiere di acqua naturale 1 lim.....

Smooothie bi-color con bacche di Goji by Artigiani del Sapore!

smooothie a strati

Un gustoso spuntino, una colazione originale, una merenda sana e tutta al naturale, a base di Semi di Chia e Bacche di Goji, suggerita gentilmente da Artigiani del Sapore !

Colazione con Fragole

foto delle fragole con i fichi secchi
Simpatica e veloce ricetta crudista per una colazione super. Basta prendere qualche fragola, affettarle e distenderle su un piatto, versarvi sopra un filo di sciroppo d’acero e poi affettarci sopra uno o due fichi secchi. Et voilà la super colazione fragolissima è pronta sia per il piacere dei vostri occhi che del vostro palato! .....

Torta vegana al caffè

foto della torta Vegan al caffè
Ingredienti: 300 gr di farina, 300 di zucchero, 60 gr di caffè liofilizzato, 100 di olio , 2 cucchiaini di bicarbonato, due cucchiaini di aceto, acqua q.b Si può sostituire il caffè liofilizzato e l’acqua con una tazzina di caffè. Procedimento Mescolare tutti gli ingredienti, infornare nel forno già caldo e cuocere per 45′circa a 180 gradi. Farcitura Si pu&o.....

Frittelle senza uova (pancakes)

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Dopo un episodio di Peppa pig, la mia piccola Maria Luisa voleva le frittelle con sciroppo d’acero come quelle di peppa. Ma come farle senza uova?!?! Eco qui la ricetta! OINK OINK Buon appetito! Ingredienti: 100 grammi di farina semi integrale di grano tenero 1 cucchiaio da minestra di zucchero 1 cucchiaino raso da tè di cremor tartaro 1 cucchiaio da minestra di olio di sesamo 125 ml di latte di cereale. Una .....

Torta speziata al cioccolato vegana

Torta Vegana al Cioccolato speziata
Ingredienti: 6 cucchiai da minestra di sciroppo d’acero 1 tazza di zucchero mascavo 2 cucchiai da minestra di olio di girasole 1 cucchiaio di tè di cannella 1 cucchiaio di tè di chiodi di garofano polverizzati 1 tazza di cioccolata in polvere 2 tazze di farina semi integrale 2 tazze di latte scorza di un mandarino Preparazione: Amalgamare nello sbattitore la scorza del mandarino, lo sciroppo d.....

Arancino vegano con ragù di seitan

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Arancini vegani con ragù di seitan    Non avrei più pensato di mangiare gli arancini che mi piacciono tanto, invece ho trovato un’alternativa vegana che ha gradito tutta la famiglia, incluso la piccola di 3 anni 🙂 Ingredienti: Impasto: 2 tazze di riso integrale cotto (le avevo già in frigo dal giorno prima ma si potrebbe fare anche al momento) 1cucchiaino di tè di curcuma sciolta in un .....

Polpette di zucchine

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Polpette di zucchine Le polpettine di zucchine senza uova, late e burro uniscono le proprietà di purificazione delle zucchine con l’azione disinfettante della noce moscata, tutto questo in un piatto semplice, veloce e buonissimo. Ingredienti: Due zucchine bio Una cipolla Una patata media 100 g di pangrattato Due cucchiai di tamari (facoltativo) Prezzemolo Noce moscata Sale.....

Polpettine di Seitan

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Polpette di Seitan Ingredienti: 200 g di seitan 1 spicchi d’aglio 10 olive verdi o nere un ciuffo di prezzemolo 2 cucchiai di fiocchi d’avena 1/4 bicchiere di latte di riso o qualsiasi altro 1 cucchiaino di curry sale pangrattato Preparazione: Tritate nel mixer tutti gli ingredienti, tranne il pangrattato. Amal.....