ricetta delle barrette alle bacche di goji e pistacchi

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Ricetta delle barrette alle bacche di Goji e pistacchi

Una ricetta per chi conduce una vita dinamica, per chi ama mangiar sano, per chi da poco ha scoperto le bacche di Goji o i superfrutti, per chi desidera uno snack semplice da preparare e ricco di proprietà nutrizionali adatto a tutta la famiglia, per chi pratica sport, per chi studia, ecco delle barrette alla bacche di Goji e pistacchi, ricchissime di gusto ma fatte in casa.

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barrette alle goji e pistacchi. Una ricetta facile da preparare!

Sono al 100% naturali grazie agli ingredienti inclusi in questa ricetta e possono essere, per così dire, personalizzate in base ai propri gusti combinando diversi tipi di superfood come le bacche di Goji ma anche i mirtilli, i semi di chia, e i nostri mix, la granella di cacao raw, le mandorle, noci di Pecan. In questo modo la ricetta delle barrette alle bacche di Goji e pistacchi può essere di volta in volta diversa per soddisfare i gusti di tutti, anche dei nostri bambini, che sono spesso i commensali più esigenti della nostra tavola! 🙂

Perché consumare bacche di Goji e pistacchi?

La ricetta che proponiamo presenta delle caratteristiche nutrizionali interessanti! Questo perché le bacche di Goji sono ricchissime di antiossidanti, tanto da essere uno degli alimenti più ricche di queste sostanze in grado di contrastare l’azione dei radicali liberi e dunque l’invecchiamento cellulare. Sono alimenti preziosi che provengono da zone incontaminate dell’Oriente, zone ricche di risorse idriche, al riparo da fattori inquinanti, pertanto, in grado di preservare tutti i loro nutrienti come minerali, vitamine, antiossidanti, aminoacidi. I pistacchi invece sono ricchi di vitamine e fibre e fanno bene alla salute dell’organismo, soprattutto del sistema cardiovascolare. Energia e proprietà antiossidanti per queste barrette. Ricordiamo che le Goji possiedono un basso indice glicemico, pertanto, sono adatte anche per favorire il senso di sazietà rappresentando un alleato in caso di diete finalizzate al dimagrimento. Abbiamo presentato diverse ricette, tutte estremamente semplici da preparare come il crunchy con bacche di Goji e avena, oppure, le barrette alle goji nella loro versione base e crudista.

Ingredienti per preparare delle barrette alle Goji e pistacchi

  • 2 tazze di avena
  • 1/2 tazza di pistacchi puliti
  • 2/3 cucchiaini di semi di lino
  • 1/2 tazza di miele bio per dolcificare
  • 2 cucchiai di olio di cocco
  • 1/4 di tazza di bacche di Goji Naturazen

Preparazione delle barrette alle bacche di Goji e pistacchi

Riscaldiamo il forno a 180 gradi. Sistemiamo su un tegame con carta da forno i fiocchi di avena e mettiamoli nel forno per 10 minuti in modo da tostarli. Facciamo attenzione a non farli bruciare! Poi facciamoli raffreddare e mettiamoli in una coppa con pistacchi e semi, uniamo il miele e l’olio di cocco. Ora per far amalgamare gli ingredienti li mettiamo in una padella mescolando fino a quando gli ingredienti non siano ben amalgamati tra loro. Aggiungiamo le bacche di Goji e poi versiamo il composto ottenuto sull’avena mescolando bene. Poniamo su un tegame con carta da forno il composto schiacciando per bene e uniformemente e poi poniamo in frigorifero per almeno un paio d’ore. Ora possiamo prendere il nostro composto e tagliarlo sino ad ottenere barrette. 🙂

 

 

 

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