Archivio Categoria: Alimentazione

Una sana Alimentazione con NaturaZen

In questa sezione, troverete tantissime informazioni sull’alimentazione sana e naturale come NaturaZen promuove da anni. Dalle ricette per vegetariani o vegani, a tanti articoli inerenti i superfood e al come cambiare stile di vita per “stare meglio”.

Differenza tra i semi di Chia e i semi di Lino

Semi di Chia o Semi di lino? Scopri la differenza e cosa acquistare per la tua salute!
Semi di chia e semi di lino vengono spesso confusi e scambiati per un prodotto identico ma in realtà esistono differenze nette tra questi due straordinari superfoods, accomunati dalle innumerevoli proprietà benefiche per la nostra salute. Ma quali sono le differenze tra i semi o bacche di Chia e i semi di lino? L.....

Maca peruviana e fertilità. Fonti a sostegno

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Maca Peruviana fertilità si o no? La maca peruviana è un supercibo dalle mille proprietà: questa pianta erbacea, il cui aspetto assomiglia ad una rapa, ha una storia davvero sorprendente che porta testimonianze concrete delle sue innumerevoli virtù terapeutiche. Questa pianta era considerata fin dall’antichità quasi un dono degli Dei .....

super smoothie verde alla spirulina multi proprietà

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Ricetta di uno smoothie verde energizzante, detox e remineralizzante alla spirulina, la super alga ricca di straordinari benefici e proprietà. Non dimentichiamo di servirla con una bella decorazione a base di chia, blueberries e granola fatta in casa. Tutto bio, vegan e gluten free.

smoothie antiossidante pesca ananas e bacche di goji

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Uno smoothie delizioso e antiossidante alla pesca, ananas e bacche di goji. Provalo in una coppetta e decoralo con superfood, granola o cacao raw! Tutto il meglio delle goji tibetane in una preparazione ottima da gustare durante la tua giornata!

smoothie spirulina e blueberry (mirtillo blu)

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Ricetta dello smoothie alla spirulina, blueberry, spinaci  Dal momento tutta la famiglia adora gli smoothie, si rende necessaria tanta creatività per sperimentare ricette e ingredienti che siano naturali, genuini, e ricchi di sapore. Abbiamo già presentato ricette di smoothie e preparazioni che prevedono l’utilizzo di spirulina come lo .....

tropical toast con salsa guacamole alla spirulina

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Una ricetta tradizionale ma rivisitata: toast con salsa di guacamole e spirulina, ottimo e versatile, ricco di gusto e benefici, antiox e spezzafame, veloce da preparare e cremosissimo. I benefici della microalga spirulina si uniscono a quelli dell’avocado, un frutto antico e prezioso.

ricetta crunchy bacche di goji, chia e avena

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Ricetta ricca di gusto e proprietà nutritive, povera di grassi, ma con una grande quantità di antiossidanti grazie alle bacche di goji e ai semi di chia! Crunchy vegan all’avena, frutta secca, semi e bacche preparato in casa senza conservanti o aromi artificiali per colazioni ricche di energia!

Cacao Criollo: proprietà, benefici e utilizzi

cacao crudo granella fave biologico 2 naturazen

Tra le tante varietà note di cacao, il Criollo, o cacao raw, rappresenta il più pregiato in virtù delle sue proprietà benefiche. Gli eccellenti principi nutritivi fanno del cacao crudo un prodotto naturale e ricco di gusto che si presta ai più svariati utilizzi.

Mousse vegana al cioccolato e tofu NaturaZen

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MOUSSE VEGANA AL CIOCCOLATO E TOFU Come festeggiare un San Valentino speciale e con una ricetta assolutamente vegana? Ecco un piccolo suggerimento! Cioccolato e tofu sono gli ingredienti principali di questa mousse che piacerà davvero a molti di voi, siate voi innamorati o meno in occasione di questa ricorrenza. .....

La priorità dello sportivo? La sua prestazione!

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LA PRIORITA’ DELLO SPORTIVO? LA SUA PRESTAZIONE Oggi parliamo di sport e alimentazione. Un argomento che sicuramente desterà l’attenzione di molti dei lettori di Natura Zen. Sappiamo quanto sia importante una dieta ben bilanciata per la prestazione di un atleta ma non sempre si hanno le.....

Le proprietà dell’alga Chlorella o Clorella biologica, i benefici, le controindicazioni

clorella-biologica

La clorella (nome comune della Chlorella vulgaris) è un particolare tipo di alga che negli ultimi anni è diventata oggetto di numerosi studi biologici e nutrizionali in seguito ai si è avviata la produzione di vari integratori dai tanti effetti benefici per la nostra salute!

Piadine con curcuma e senza lievito in casa NaturaZen!

piadine-senza-lievito
Piadine con curcuma e senza lievito! In queste giornate invernali capita di avere voglia di mettersi ai fornelli per preparare qualcosa di rapido e sano senza rinunciare al gusto, magari da condividere con i propri amici e familiari 🙂 In casa NaturaZen abbiamo pensato di preparare delle ottime piadine aromatizzate alla curcuma, senza.....

Canapa bio: proprietà e utilizzi

canapa-bio-semi

Oggi parliamo di un prodotto particolarmente interessante, la canapa bio, presentandone proprietà e utilizzi. Occorre però una piccola e importantissima premessa! Un prodotto unico: semi di canapa bio! Com’è semplice intuire, la salute è un concetto globale, una condizione dell’individuo in cui entrano in gioco diversi fattori legati non solo ad aspetti prettamente fisiologici ma anche legati alle abitudini, allo stile di vita e alla sfera emotiva ed energetica

Maqui biologico proprietà e benefici

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Se sei arrivato nel nostro spazio, sicuramente avrai cercato informazioni sul mondo dei superfrutti o superfoods! Non è vero? Diciamoci la verità, sono tantissimi quei cibi conosciuti per le proprietà benefiche che rientrano in questa categoria! Sentiamo spesso parlare di “antiossidanti”, “radicali liberi”, “degenerazioni cellulari”, tutti termini che nel linguaggio di uso comune vengono associati generalmente ad alcuni alimenti di origine vegetale o integratori, senza però conoscere davvero il loro significato

reishi biologico proprietà e benefici

Reishi fungo
Reishi biologico Che cos’è il Reishi biologico? Oggi presentiamo un prodotto naturale dalle proprietà eccellenti, molto simile ai funghi che conosciamo e apprezziamo più o meno tutti ma con delle differenze che andremo a scoprire. Si tratta del Reishi biologico! Sapete che la maggior parte degli antib.....

Acerola biologica: tutte le proprietà

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Acerola biologica, la ciliegia delle Barbados! Caratteristiche dell’Acerola biologica Ne hai sentito parlare e ti stai chiedendo quali siano le proprietà dell’Acerola, quel frutto così ricco di vitamina C originario dell’America Centrale? Vediamo insieme di conoscere meglio questa fonte naturale di sostanze ben.....

Maca peruviana biologica: proprietà, benefici, controindicazioni

maca-biologica
Maca peruviana biologica: le proprietà e i benefici di un alimento prezioso e antico Caratteristiche della Maca Peruviana Nel lungo elenco dei superfood più preziosi, di certo non ci si può dimenticare della Maca peruviana biologica, un prodotto naturale noto da sempre co.....

Alga Spirulina: controindicazioni, benefici e a cosa serve

spirulina-proprietà

L’alga Spirulina è un integratore alimentare tra i più completi ed efficaci esistenti in natura. Conosciamo le proprietà, i benefici e le controindicazioni di quest’alga che è un concentrato di nutrienti come minerali, proteine e aminoacidi. Lo sapevi che la Spirulina è utile anche per dimagrire?

Bacche di Goji e sistema immunitario! Quello che c’è da sapere.

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Vediamo oggi come la natura, ancora una volta, possa rappresentare una preziosa maestra. Semplicemente ricorrendo ad alimenti come le bacche di Goji, che tra le tante proprietà benefiche possiedono anche delle caratteristiche tali da stimolare il nostro sistema immunitario rendendoci più attivi, in salute, e pronti a ripartire

Bacche di Goji controindicazioni?

Lycium-barbarum

Bacche di Goji: ne hai sentito parlare più spesso per i loro benefici rispetto alle loro controindicazioni, non è forse vero? Capiamo se ci sono dei casi in cui è preferibile limitarne il consumo.

Crostata ai mirtilli vegana

crostata ai mirtilli
Tutta la bontà dei mirtilli in una crostata vegana! Vuoi provare una ricetta facile e gustosa? Come vedrai, per preparare una crostata ai mirtilli non è sempre necessario utilizzare prodotti tradizionali o grassi di origine animale. Un dolce può essere assolutamente vegano pur conservando un gusto unico. La stessa ricetta può essere preparata aggiunge.....

Miso: dall’Oriente tutti i benefici di questo alimento!

miso
Miso: un alimento dai mille benefici Gli appassionati di cucina orientale e di mangiar sano conosceranno sicuramente il miso, noto soprattutto per la famosa zuppa a base di questo interessante condimento. Oltre ad essere particolarmente gustoso, il miso è anche un cibo eccellente, grazie alle sue innumerevoli proprietà benefiche. .....

superfrutti e supersemi: benefici e curiosità!

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Superfrutti e supersemi: benefici e curiosità Se ne sente spesso parlare ormai da tempo: sono i superfrutti e i supersemi, la cui fama cresce di giorno in giorno, complice la presenza di fattori particolarmente interessanti sotto il profilo nutrizionale. Chiariamo subito che non esiste una definizione univoca di cosa possa essere definito “.....

Polpettine vegan al miglio

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Polpettine vegan al miglio Ottime in queste giornate estive, buone calde ma anche gustate fredde per le vostre cene tra amici o pranzi fuori casa! Ecco a voi le polpettine di miglio rigorosamente vegan… preparate in casa Natura Zen! Divertiti a utilizzare le tue spezie preferite durante la preparazione della ricetta! Ingredienti 2 tazzine da caffè di miglio 1 zucchina grande aglio pepe.....

Gli alimenti dell’estate per la tua salute!

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L’estate si accoglie a tavola! Gli alimenti giusti! Benvenuta Estate! Estate. Attendiamo più o meno tutti questo periodo dell’anno che esplode letteralmente dopo la stagione invernale influenzando il nostro equilibrio, modificando abitudini e stili di vita. Risvegliarsi dal torpore, vivere appieno le giornate.....

Le vitamine del gruppo B negli alimenti B6 B12

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Le Vitamine del gruppo B: le funzioni e gli alimenti che ne sono ricchi Importanza della Vitamina B12 e alimentazione vegana Il numero di persone che sceglie di affidarsi con convinzione ad uno stile di vita vegano o vegetariano cresce sempre di più, trainato da motivazioni di natura etica o salutare. Tuttavia, alla diffusione di queste scelte alime.....

cranberry: tutti i benefici dei superfrutti

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Cranberry, tra i superfrutti, un concentrato di benefici La Natura è molto spesso in grado di regalarci dei rimedi preziosi per ogni tipo di problema, rivelandosi una risorsa insostituibile come nel caso dei superfrutti. Uno dei più utilizzati, riconosciuto persino dalle aziende farmaceutiche, è il cranberry o .....

L’olio di palma è dannoso?

l'olio di palma è dannoso?
L’Olio di palma è dannoso. Sarà tutto vero? Da qualche tempo si sente parlare dell’olio di palma e delle sue caratteristiche che si rivelerebbero non troppo salutari per l’organismo. Sarebbe dannoso per la nostra salute ma forse non più di altri grassi saturi come vedremo nel nostro articolo. Pur essen.....

hummus di ceci

hummus
L’Hummus di ceci: nuovi sapori per la tua estate vegan Siamo ormai a giugno, e l’estate sta facendo capolino un po’ ovunque!  La necessità di gustare piatti freddi, che siano semplici da preparare e che possano anche deliziare i nostri ospiti nelle prossime serate ma senza appesantire diventa così diffusa! .....

Bacche di Goji, dal prezzo alla vendita.

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Bacche di Goji dal prezzo alla vendita. Cosa devi sapere. Cresce ormai la notorietà delle bacche di Goji e la facilità con cui è possibile accedere alle informazioni in merito al superfrutto per eccellenza. Cresce  la vendita delle bacche di Goji.....

latte di riso fatto in casa

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Latte di riso fatto in casa! Tra le alternative al latte vaccino, salutare e particolarmente facile da preparare è il latte di riso. In commercio lo si trova ormai in diverse formule, arricchito anche da oli vegetali o zuccheri, non sempre in versione bio. Per questo, realizzare una bevanda vegetale a base di riso è un’ottima idea se voglia.....

Perdere peso con le bacche di Goji?

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Perdere peso con le bacche di Goji? Le Bacche di Goji per il benessere e per…la forma fisica! Bacche Goji, ottime per la salute e per la perdere peso? Uno studio lo dimostrerebbe mentre la fatidica prova costume si fa sempre più vicina, così come la necessità di tornare in forma quanto basta per stare megl.....

Sostituire il latte? Ecco le giuste alternative.

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Sostituire il latte? Ecco le alternative! Si può scegliere di escludere il latte dalla propria dieta alimentare? Ebbene, se per molti si tratta di una scelta obbligata, conseguente alla comparsa di allergie alimentari e intolleranze (sempre più diffuse), per tanti altri si tratta di una decisione etica, o lega.....

Dieta e alimentazione macrobiotica? In cosa consiste?

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Avrete sicuramente sentito parlare di dieta macrobiotica! Si tratta di un’espressione che fa riferimento a uno stile alimentare che nasce agli inizi del Novecento grazie alle ricerche del medico Yukikazu Sakurazawa, noto in Europa come George Oshawa. Come mai si parla in maniera positiva di questo regime alimentare? Il medico giapponese Oshawa ha creato qu.....

Quando il cibo guarisce: alimenti anti cancro

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Quando il cibo “guarisce” Prevenire le malattie autoimmuni attraverso un’alimentazione anti cancro. Esiste una relazione strettissima tra cibo e salute. Una corretta alimentazione è fondamentale per sentirsi bene e prevenire una serie di malattie, come ad esempio il cancro. Molto spesso, alla base di queste patologie ci sono cattiv.....

Centrifugato rosso antiossidante con bacche di Goji

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Centrifugato rosso antiossidante e vitaminico! Oggi abbiamo pensato di preparare un bel centrifugato colorato per fare il pieno di vitamine ed energia. Soprattutto in periodi di transizione come i vari passaggi tra una stagione e l’altra, l’organismo può risentirne. Ci sentiamo spesso affaticati, stressati, privi di concen.....

Una sera a cena vegan…! Spaghetti con crema di cipolla rossa

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Uno spazio di condivisione e informazione sul mondo del benessere e dell’alimentazione naturale. Dal corpo alla mente, dalla spiritualità alle novità in materia di cibi biologici, alla cucina vegana. Bacche di Goji, Semi di Chia, ma non solo…. Per cambiare con consapevolezza: questo è NaturaZen.  Natura Zen cresce ogni giorno grazie al confronto con i lettori di sempre e i nuovi ami.....

Risveglia le tue energie con le Goji del Tibet

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Prepararsi al cambiamento, liberandosi dalle tossine accumulate durante tutto l’inverno, ritrovare il giusto equilibrio tra luce e buio, non è affatto difficile se giochiamo in anticipo… Le verità che abbiamo dentro, le nuove consapevolezze, maturano nel nostro animo, mentre il corpo si risveglia gradualmente

Lasagne di kamut ai funghi!

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Una sera …. a cena! Lasagne di kamut vegan ai funghi, besciamella e filetto di seitan Un’ottima lasagna vegan alternativa alle preparazioni tradizionali a base di farina di kamut, funghi, e filetto di seitan! Per una cena particolare, al cento per cento vegan. A raccontarci come si prepara è direttamente il suo autore 🙂  Ingredienti per quattro persone:.....

Ciambella marmorizzata vegan

ciambella-vegan
Ciambella marmorizzata Vegan preparata in casa NaturaZen! Un ricetta semplicissima e veloce che ho sperimentato qualche giorno fa e ho deciso di condividere con voi su questo spazio! Si tratta di una ciambella marmorizzata vegan, che si presenta nella tipica alternanza della colorazione chiara e scura dovuta alla suddivisione dell’impasto con cacao e quello naturale. Resta morbidissima.....

Quante proprietà per le Bacche di Goji!

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Bacche di Goji ma quante proprietà! Vengono coltivate da migliaia di anni nei territori asiatici, dove fanno parte della medicina tradizionale in virtù delle loro proprietà benefiche. Antiossidanti, antinfiammatorie, efficaci contro stress, allergie, alleate della vista, persino della linea, .....

Le bacche di Goji Tibetane del Qinghai!

Foto di contadina del Tibet durante raccolta delle Goji

Le bacche di Goji possono provenire da aree diverse del nostro continente ma è vero che le qualità del territorio influenzano la qualità dei frutti. Quelle tibetane crescono in terreni contaminati al riparo da agenti inquinanti.

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REDUCETARIANESIMO: e se ci fosse meno carne sulla tavola? Si chiama reducetarianesimo ed è uno stile alimentare dalle origini piuttosto recenti, il cui motto è “We reduce”. Ridurre la quantità di carne presente sulla nostra tavola: è questo l’obiettivo da raggiungere senza rinunciare completa.....

Bacche di Goji allergie e controindicazioni. Posso assumerle?

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Bacche di Goji o non bacche di Goji?  ovvero…Allergie e controindicazioni delle Bacche di Goji Non è strano che un alimento dalle tante proprietà benefiche per la nostra salute possa rivelarsi talvolta controindicato?  Ebbene, come sai, sono molte le persone soggette ad allergie alimentari o intolleranze di varia natura. I cibi naturali, come frutt.....

Ferri di cavallo vegan

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Ferri di cavallo vegan: ecco la ricetta! Oggi realizziamo una ricetta da preparare in questi giorni invernali. Dolci conosciuti ovunque nel nostro Paese, gustosi, al cioccolato e anche divertenti da preparare. Potete dar loro la forma che desiderate grazie agli stampini che si trovano in commercio, oppure, scegliere la soluzione più tradizionale, dalla quale deriva appunto il nome di questi biscotti: ferri di cavallo. La ricetta qu.....

Le proprietà degli alimenti rossi

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Le proprietà degli alimenti rossi. A tavola con il giusto colore! Frutta e verdura sono gli alimenti alla base della dieta che definiamo “mediterranea”. Importanti costituenti di un regime alimentare sano ed equilibrato, non possono assolutamente mancare sulla nostra tavola. Vitamine e sali minerali sono fondamentali per il nostro benessere ma lo sapevi che .....

Nutella vegan fatta in casa

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Nutella vegan fatta in casa! Nutella vegan realizzata in casa? Com’è possibile? Ebbene, abbiamo provato per voi questa semplice ricetta! Un’idea originale, adatta alle feste natalizie, ottima e gustosa, leggera ma assolutamente vegan!  Ingredienti 200 g nocciole spellate 100 g zucchero di canna 50 g cacao amaro 60 g cioccolato fondente 120 ml di acqua o latte d.....

Vegetariani, vegani, fruttariani, crudisti

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Vegetariani, vegani, crudisti e fruttariani: a tavola!! ovvero, una piccola guida di sopravvivenza alle Feste. Vegetariani, vegani, crudisti o fruttariani? Orientarsi in questo fitto mondo di scelte alimentari e stili di vita, ammettiamolo, può risultare arduo. Soprattutto con le Festività alle porte, .....

torta della foresta nera vegan

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TORTA DELLA FORESTA NERA VEGAN Avete mai assaggiato la torta della foresta nera? Ricoperta di cioccolato, con un cuore di pan di spagna e ciliegie? Questa torta a prima vista complicata può essere realizzata in versione vegan! Ecco la nostra rivisitazione del dolce tradizionale!! Pan di spagna al cioccolato 175 g di farina 00 .....

Fiesta vegan

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Fiesta vegan Cioccolato croccante, pan di spagna, e un invitante profumo di agrumi, vi ricorda qualcosa? Un dolce noto davvero a tutti, la Fiesta, a cui non è possibile resistere. Chi non conosce questa famosa e invitante merenda? Un dolce goloso, ottimo per la prima colazione o per quei momenti in cui abbiamo proprio bisogno di una ricarica o di una pausa piena piena di energia e gusto, ecco .....

Cosa devi sapere prima di acquistare bacche di Goji

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Sicuramente è possibile ormai trovare bacche di Goji anche nei più comuni supermercati, oltre ovviamente nelle erboristerie e negozi specializzati, e sempre più anche on line, grazie a portali, siti e-commerce, che ti permettono di fare l’ordine da casa, e di ricevere direttamente il pacco

cheesecake vegan con mango, frutto della passione e bacche di Goji

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CHEESECAKE VEGAN CON MANGO, FRUTTO DELLA PASSIONE E BACCHE DI GOJI Un cheesecake vegan con mango e frutto della passione che non ha nulla da invidiare alle preparazioni della tradizione! Il tocco in più? Le bacche di Goji usate per decorare! Qualche settimana fa abbiamo già presentato la ricetta di un .....

10 proprietà benefiche dei semi di Chia

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10 PROPRIETÀ BENEFICHE DEI SEMI DI CHIA I semi di chia rappresentano un alimento particolarmente utile per il benessere del nostro organismo grazie alla presenza di numerose sostanze di cui il corpo necessita in ogni fase della vita. Le proprietà benefiche dei semi di chia si devono al grande contenuto di proteine, vitamine, sali minerali e acidi gra.....

“Cheese”cake cocco e tofu vegan

cheesecake-vegan
Un cheesecake vegan? Se non sapete resistere ai dolci tradizionali ma avete scelto di abbracciare uno stile alimentare vegan, ecco per voi un “cheese”cake ottimo e senza latte, né uova, ma che non ha nulla da invidiare alla preparazione classica! Da provare. Cheesecake cocco e tofu vegan Base 3oo gr di biscotti secchi senza latte e uova 120 gr di burro di soia 2 cucchiai d.....

semi di chia e metabolismo

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Semi di Chia e metabolismo: alleati della linea ma non solo! Semi di chia e metabolismo. Consumare semi di chia è un ottimo modo per star bene con il proprio aspetto, e mantenersi in forma, senza rinunciare alla salute dell’intero organismo. Infatti i semi di chia aiutano a perdere peso in maniera sana e naturale, apportando allo stesso tempo numerosi effetti benefici per tutto il corpo. .....

crostata alle more vegan

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Crostata alle more vegan Estate: tempo di raccolta delle more selvatiche! Perché non preparare allora una crostata vegan leggera e gustosa? Qualche tempo fa abbiamo già presentato una ricetta semplice e vegan che consentiva di realizzare una crostata ai mirtilli senza ricorrere a.....

sorbetto alle pesche

sorbetto-alle-pesche
Sorbetto alle pesche vegan. Rinfrescante, dolce, e leggero, questo sorbetto alle pesche vegan è davvero semplicissimo da preparare. Per guarnire utilizzate Bacche di Goji e aggiungerete un ulteriore tocco di colore e sapore! SORBETTO DI PESCHE VEGAN (dose per 5-6 persone) 1 kg di pesche gialle sbucciate e tagliate a spicchi 200 g di zucchero di canna 1 bicchiere di acqua naturale 1 lim.....

Ricette con i Semi di chia: come consumarli? Dal dolce al salato….

yogurt-semi-di-chia

I semi di Chia sono diffusi ormai ovunque. Se ti stai chiedendo come consumarli, sappi che esistono diverse alternative e ricette molto interessanti sotto il profilo del gusto e della creatività. I semi di chia sono versatili e neutri e si abbinano perfettamente a numerosi alimenti!

Bacche di Goji e antiossidanti contro lo stress ossidativo

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Le bacche di Goji per fare il pieno di energia e combattere i radicali liberi Sapevi che le Bacche di Goji rappresentano anche un’importante risorsa contro lo stress ossidativo ? Astenia, mancanza di concentrazione, stress, spossatezza, debolezza generale, sono tutti sintomi con cui tutti siamo chiamati spesso a fare i conti, nel trambusto della vita mod.....

Smooothie bi-color con bacche di Goji by Artigiani del Sapore!

smooothie a strati

Un gustoso spuntino, una colazione originale, una merenda sana e tutta al naturale, a base di Semi di Chia e Bacche di Goji, suggerita gentilmente da Artigiani del Sapore !

Bacche di Goji Biologiche

Foto di Ragazza con Bacche di Goji Biologiche

Le bacche di Goji Biologiche sono tali quando vengono coltivate e concimate tramite elementi naturali ammessi in questo tipo di coltivazione. Ormai si trovano le Goji non biologiche in tutti i supermercati ​,​ ​le persone le acquistano pensando ai ​suoi ​fantastici benefici che alcuni dicono ​siano ​miracolose​. Allora mi chiedo, se si sono utilizzati pesticidi e concimi chimici dov’è il senso logico di questo acquisto? ​

Colazione con Fragole

foto delle fragole con i fichi secchi
Simpatica e veloce ricetta crudista per una colazione super. Basta prendere qualche fragola, affettarle e distenderle su un piatto, versarvi sopra un filo di sciroppo d’acero e poi affettarci sopra uno o due fichi secchi. Et voilà la super colazione fragolissima è pronta sia per il piacere dei vostri occhi che del vostro palato! .....

Torta vegana al caffè

foto della torta Vegan al caffè
Ingredienti: 300 gr di farina, 300 di zucchero, 60 gr di caffè liofilizzato, 100 di olio , 2 cucchiaini di bicarbonato, due cucchiaini di aceto, acqua q.b Si può sostituire il caffè liofilizzato e l’acqua con una tazzina di caffè. Procedimento Mescolare tutti gli ingredienti, infornare nel forno già caldo e cuocere per 45′circa a 180 gradi. Farcitura Si pu&o.....

Frittelle senza uova (pancakes)

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Dopo un episodio di Peppa pig, la mia piccola Maria Luisa voleva le frittelle con sciroppo d’acero come quelle di peppa. Ma come farle senza uova?!?! Eco qui la ricetta! OINK OINK Buon appetito! Ingredienti: 100 grammi di farina semi integrale di grano tenero 1 cucchiaio da minestra di zucchero 1 cucchiaino raso da tè di cremor tartaro 1 cucchiaio da minestra di olio di sesamo 125 ml di latte di cereale. Una .....

Torta speziata al cioccolato vegana

Torta Vegana al Cioccolato speziata
Ingredienti: 6 cucchiai da minestra di sciroppo d’acero 1 tazza di zucchero mascavo 2 cucchiai da minestra di olio di girasole 1 cucchiaio di tè di cannella 1 cucchiaio di tè di chiodi di garofano polverizzati 1 tazza di cioccolata in polvere 2 tazze di farina semi integrale 2 tazze di latte scorza di un mandarino Preparazione: Amalgamare nello sbattitore la scorza del mandarino, lo sciroppo d.....

Arancino vegano con ragù di seitan

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Arancini vegani con ragù di seitan    Non avrei più pensato di mangiare gli arancini che mi piacciono tanto, invece ho trovato un’alternativa vegana che ha gradito tutta la famiglia, incluso la piccola di 3 anni 🙂 Ingredienti: Impasto: 2 tazze di riso integrale cotto (le avevo già in frigo dal giorno prima ma si potrebbe fare anche al momento) 1cucchiaino di tè di curcuma sciolta in un .....

Polpette di zucchine

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Polpette di zucchine Le polpettine di zucchine senza uova, late e burro uniscono le proprietà di purificazione delle zucchine con l’azione disinfettante della noce moscata, tutto questo in un piatto semplice, veloce e buonissimo. Ingredienti: Due zucchine bio Una cipolla Una patata media 100 g di pangrattato Due cucchiai di tamari (facoltativo) Prezzemolo Noce moscata Sale.....

Polpettine di Seitan

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Polpette di Seitan Ingredienti: 200 g di seitan 1 spicchi d’aglio 10 olive verdi o nere un ciuffo di prezzemolo 2 cucchiai di fiocchi d’avena 1/4 bicchiere di latte di riso o qualsiasi altro 1 cucchiaino di curry sale pangrattato Preparazione: Tritate nel mixer tutti gli ingredienti, tranne il pangrattato. Amal.....